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こはるびより
2015年 01月 18日
12月の初めに柔らかくなってしまった柿で漬けました塩分控えめだったので漬かるか心配だったのですがいい塩梅になってましてホッとしています
樽から出してしまうと柿のタンニンが空気と反応して黒くなってしまいます見た目を保つため柿を洗い流し皮をむいて切りますおひとつどうぞ♪