こはるびより


by koharubiyori0525

冬はつとめて

冬はつとめて
雪の降りたるは言ふべきにもあらず、
霜のいと白きも、
またさらでもいと寒きに、
火など急ぎおこして、
炭持て渡るも、
いとつきづきし
昼になりて、
ぬるくゆるびもていけば、
火桶の火も、
白き灰がちになりてわろし

f0326725_13031514.jpg


平安時代の
清少納言さんも
こんな景色を見ながら
火をおこして
ごはんつくったのかしらん♪


[PR]
# by koharubiyori0525 | 2015-01-31 13:08 | シゼン
f0326725_12533528.jpg


干した野菜と山菜だけで
煮物を作ってみました
旨いです(笑)
入っているのは
大根
人参
牛蒡
椎茸
えのきだけ
ぜんまい
 

f0326725_12532568.jpg


しばらくハマります
実はごぼう茶も
昨日から飲んでます
ごぼう茶ダイエット敢行(笑)
すぐ挫折しそうだけど(笑)


[PR]
# by koharubiyori0525 | 2015-01-30 12:58 | じぇんご料理

じぇんご料理≪宝袋≫

f0326725_12393470.jpg
f0326725_12392489.jpg


大きな立派な油揚げを頂きましたので
宝袋にしましたよ

湯通しした油揚げを半分に切り
袋状にして
ひき肉、湯通しした糸コン
もやし、しいたけ、人参千切りを詰め
爪楊枝でふたをします

あとは麺つゆで煮るだけ

中にはお餅や卵や切り干しなんかも
好きな具で煮たら楽しいかも♪


[PR]
# by koharubiyori0525 | 2015-01-28 12:05 | じぇんご料理
f0326725_12322201.jpg


とりあえず
イカは買ったけど
ネギは畑のだから
じぇんご料理の部類に(笑)

どちらも適当に切って
高温でサクっと揚げるだけ

これ塩で食べると
止められなくなっちゃうんだよぉ


[PR]
# by koharubiyori0525 | 2015-01-27 12:34 | じぇんご料理

干し野菜

f0326725_12161697.jpg

マイブームは
野菜を干すの
キノコも干してる
すんごいおいしくなる
フルーツの皮も干してる
お風呂に入れようと思ってね

f0326725_12154996.jpg


フェットチーネ
半額♪
そしてミートソースで
食べたい食べたい食べたい

f0326725_12121057.jpg


薪ストーブに鉄鍋
ひき肉炒めて

f0326725_12152107.jpg


野菜投入
しいたけ にんじん セロリ 玉ねぎ
あとはローリエと
そこらへんにあったハーブを入れて
柔らかくなった見切り品のトマト
ざくざく切って入れて
しょうがないから
トマト缶も入れて
煮込む

f0326725_12153537.jpg
f0326725_12160238.jpg


ランチ♪
たまにはカフェ風で(笑)


[PR]
# by koharubiyori0525 | 2015-01-26 12:22 | タベタモノ